Featured Video Play Icon

ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ ginger flavored yogurt

Advertisements

ತಂಬುಳಿಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಅಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಊಟದ ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಪಚನಕಾರಿನೂ ಹೌದು. ಮನೆಯಲ್ಲೆ ಇರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ತಂಬುಳಿಗಳು ಮಲೆನಾಡಿನ ಸವಿ ರುಚಿಗಳು. ಈ ತಂಬುಳಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡಿರುವ ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ .

ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ ginger flavored yogurt
Print Recipe
ತಂಬುಳಿಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಅಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಊಟದ ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಪಚನಕಾರಿನೂ ಹೌದು. ಮನೆಯಲ್ಲೆ ಇರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ತಂಬುಳಿಗಳು ಮಲೆನಾಡಿನ ಸವಿ ರುಚಿಗಳು. ಈ ತಂಬುಳಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡಿರುವ ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ .
Servings Prep Time
2 to 4 ಜನರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ
Cook Time
8 ನಿಮಿಷ
Servings Prep Time
2 to 4 ಜನರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ
Cook Time
8 ನಿಮಿಷ
ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ ginger flavored yogurt
Print Recipe
ತಂಬುಳಿಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಅಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಊಟದ ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಪಚನಕಾರಿನೂ ಹೌದು. ಮನೆಯಲ್ಲೆ ಇರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ತಂಬುಳಿಗಳು ಮಲೆನಾಡಿನ ಸವಿ ರುಚಿಗಳು. ಈ ತಂಬುಳಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡಿರುವ ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ .
Servings Prep Time
2 to 4 ಜನರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ
Cook Time
8 ನಿಮಿಷ
Servings Prep Time
2 to 4 ಜನರಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ
Cook Time
8 ನಿಮಿಷ
Ingredients
ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ:
Instructions
  1. ಮೊದಲಿಗೆ ತಂಬುಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದ್ ಬಾಣಲೆ ಇಲ್ಲವೆ ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಗಿಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಲಕಿ.
  3. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟ ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಘಮ ಬರಬೇಕು.
  4. ಹುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಘಮ ಬಂದಮೇಲೆ ಒಲೆ ಆರಿಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಆರಲು ಬಿಡಿ .
  5. ಆರಿದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಗು ಮೊಸರನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ .
  6. ರುಬ್ಬಿದ ಈ ತಂಬುಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ತೆಗೆದು ಅದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕುವುದು.
ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ:
  1. ಒಗ್ಗರಣೆ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿ 1/2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಗೆ ಇಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ,ಸಾಸಿವೆ ಚಟಗುಟ್ಟಿದ ಮೇಲೆ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜೀರಿಗೆ ಆದನಂತರ ಈ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಂಬುಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕಲಕಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.
Recipe Notes

For recipe in English click here :  Ginger tambuLi 

Advertisements