Skip to content
Swayampaaka – ಸ್ವಯಂ ಪಾಕ
Swayampaaka – ಸ್ವಯಂ ಪಾಕ

  • Home
  • Recipes
    • Breakfasts
    • Baby Food
    • Powders
    • Sweets
    • Rasam
    • Powders
    • Rice Dishes
    • Side Dishes
    • Festivals
    • Basic Recipes
    • Snacks
    • Vegan Recipes
    • Gluten free
    • Sambar recipes
    • South Indian Dosa Recipes
    • Vegan Recipes
    • Gojju Recipes
    • Avalakki Recipes
    • Baking
    • banana and banana stem recipes
    • Bonda and Bajji Recipes
    • Chaats
    • Chakli Recipes
    • Chutney
    • Chutney Powders
    • DAL RECIPES
    • Idli Recipes
    • Juice
    • laddu recipes
    • Quinoa Recipes
    • Payasa
    • NO GARLIC RECIPES
    • Leha Recipes
    • MANGO RECIPES
    • NO ONION
    • salad recipes
    • Ragi/Finger millet Recipes
    • South Indian Dosa Recipes
    • Thambuli/Tambli Recipes
    • Sun dried
    • Rasam
    • Usli or Sundal recipes
    • Travel Food Recipes
  • Nutrition
  • Breakfasts
  • Millet Recipes
  • Home Remedies
  • Air Fryer Recipes
  • Snacks
  • Sweets
  • Side Dishes
  • Travel Food Recipes
Swayampaaka – ಸ್ವಯಂ ಪಾಕ

Featured Video Play Icon

ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ ginger flavored yogurt

SwayamPaaka, March 4, 2015April 7, 2023

ತಂಬುಳಿಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಅಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಊಟದ ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಪಚನಕಾರಿನೂ ಹೌದು. ಮನೆಯಲ್ಲೆ ಇರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ತಂಬುಳಿಗಳು ಮಲೆನಾಡಿನ ಸವಿ ರುಚಿಗಳು. ಈ ತಂಬುಳಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡಿರುವ ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ .

ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ ginger flavored yogurt

ತಂಬುಳಿಗಳು ನಮ್ಮ ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಅಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಊಟದ ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಪಚನಕಾರಿನೂ ಹೌದು. ಮನೆಯಲ್ಲೆ ಇರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ತಂಬುಳಿಗಳು ಮಲೆನಾಡಿನ ಸವಿ ರುಚಿಗಳು. ಈ ತಂಬುಳಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಮಾಡಿರುವ ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ .
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 8 minutes mins
Total Time 13 minutes mins
Servings 2 ಜನರಿಗೆ

Ingredients
  

  • 2 TBSP ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ or 2 inch long ginger cut into small pieces
  • 1/2 ಕಪ್ ಕಾಯಿತುರಿ
  • 1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರು
  • 1 tsp ತುಪ್ಪ
  • 10 ರಿಂದ 15 ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು
  • 1 tsp ಜೀರಿಗೆ
  • 1/2 tsp ಕಾಳು ಮೆಣಸು
  • 1/2 tsp ಉಪ್ಪು

ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ:

  • 1 tsp ತುಪ್ಪ
  • 1/2 tsp ಜೀರಿಗೆ
  • 1/4 tsp ಸಾಸಿವೆ

Instructions
 

  • ಮೊದಲಿಗೆ ತಂಬುಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದ್ ಬಾಣಲೆ ಇಲ್ಲವೆ ದಪ್ಪ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಗಿಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಲಕಿ.
  • ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟ ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಘಮ ಬರಬೇಕು.
  • ಹುರಿದ ಶುಂಠಿಯ ಘಮ ಬಂದಮೇಲೆ ಒಲೆ ಆರಿಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಆರಲು ಬಿಡಿ .
  • ಆರಿದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಗು ಮೊಸರನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ .
  • ರುಬ್ಬಿದ ಈ ತಂಬುಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ತೆಗೆದು ಅದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕುವುದು.

ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ:

  • ಒಗ್ಗರಣೆ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿ 1/2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಗೆ ಇಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ,ಸಾಸಿವೆ ಚಟಗುಟ್ಟಿದ ಮೇಲೆ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜೀರಿಗೆ ಆದನಂತರ ಈ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಂಬುಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕಲಕಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶುಂಠಿ ತಂಬುಳಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

Notes

For recipe in English click here :  Ginger tambuLi 
Keyword Side Dishes

Side Dishes tambli

Post navigation

Previous post
Next post
  • Home Remedies
  • Millet Recipes
  • Ragi/Finger millet Recipes
  • Quinoa Recipes
  • Baby Food
  • Travel Food Recipes
  • Thambuli/Tambli Recipes
  • Basic Recipes
  • Chaats
  • Chutney Powders
  • Idli Recipes
  • Rasam
  • Sambar recipes
  • Soups
  • South Indian Dosa Recipes
  • Breakfasts
  • Pickles
  • Rice Dishes
  • Gojju Recipes
  • Palya
  • Snacks
  • Sweets
  • Avalakki Recipes
  • Baking
  • Bonda and Bajji Recipes
  • Chakli Recipes
  • Juice
  • Leha Recipes
  • Payasa
  • Vegan Recipes
  • Festivals
  • Gluten free
  • NO GARLIC RECIPES
  • Sambar recipes
  • Breakfasts
  • Sweets
  • Snacks
  • Side Dishes
  • Gojju Recipes
  • MANGO RECIPES
©2025 Swayampaaka – ಸ್ವಯಂ ಪಾಕ | WordPress Theme by SuperbThemes